Mumbai Dia 4 (1)

(De Maria)

Un día distinto y necesario. Un respiro, verde y tranquilidad que anteceden el próximo recorrido qué será un poco más complejo.

Tomamos una lancha al lado del Impresionante Hotel Taj Mahal, en la esquina derecha de The Gateway of India, majestuoso monumento de estilo indio/sarraceno construido en honor de los reyes Jorge V y María que serían los primeros reyes ingleses en visitar las colonias. Lo más increíble es que no alcanzó a estar lista para la llegada de los monarcas, por lo tanto hicieron una maqueta en cartón para su inauguración... debería haberse inaugurado en 1911... ¡y se terminó en 1924!

Fuimos a almorzar a una finca en Alibag, isla a aproximadamente 40 minutos de la ciudad. Estuvimos en una pequeña granja orgánica, donde siembran diversas legumbres, lechugas y flores. Venden toda su producción a algunos restaurantes de Mumbai, entre ellos a The Table Colaba, cuyo chef Louis Gomez nos preparó un almuerzo delicioso con productos recolectados por nosotros. Una linda mesa en el jardín con un calor apabullante en la cual no fui capaz de sentarme y compartir con mis compañeros de viaje. Me senté sola, al fresco y me hizo compañía Adriana la coordinadora de la huerta, una niña filosofa de Washington, mitad India que eligió hace 10 años este drástico y feliz cambio de vida.

¡El menú no pudo ser más delicioso! 

Para “bajar” el almuerzo, nos hicieron un masaje de reflexología y relajación que nos dejó como con alas en los pies.

De vuelta al bullicio y a la civilización hicimos una parada en el majestuoso Hotel Taj Mahal donde nos tomamos un drink en el primer bar en el que fue oficialmente permitido el consumo de alcohol en el país.

Temprano en el hotel para organizar maletas y prepararnos para un madrugón a las 2:30 a.m. para tomar el vuelo rumbo a Bujh temprano en la mañana.

Un último guiño a Piedad para disfrutar juntas en el bar del hotel la última copa de vino, antes de entrar mañana en zona de total vegetarianismo.